潮新闻 2026-04-02
揉捏面团、加入馅料、捏住封口、放入模具……近日，在浙江工商大学附属云水苑幼儿园的劳动教育实践基地揭牌仪式上，浙商大后勤服务中心食堂面点师们与小朋友们一起做起了青团。
学校后勤团队准备了造型可爱的模具与卡通图案操作垫，还把传统食俗知识融入活动中，让孩子们在玩中学、做中悟。
面点师施桃红在浙商大食堂工作了22年，是省高校后勤餐饮技能比武大赛金奖获得者。现场，她收起后厨的快节奏操作，放慢语速、放缓动作，将复杂工序拆解为简单易懂的小动作，为孩子们一步步做示范。
“先揉面，再放馅，”施桃红细心叮嘱孩子们，“小馋猫们别放太多馅，青团可能会爆开哦。”
孩子们小小的手掌上捧着青绿色的面团，动作很慢却认真地揉搓、按压，一张张稚嫩的小脸上满是专注。如同变魔术一般，一枚枚造型精致的青团在她的指导下即刻成型，没多久就摆满了桌面。
“老师你看！我搓的面团有这么圆！”“我做的小兔子可爱吗？”孩子们举着自己的劳动成果，小脸上沾着点点面粉，笑得眉眼弯弯。
“高校劳动教育不仅要面向本校师生，更要走出校园，将后勤劳动教育内容与社会工作需要有机结合。”浙商大后勤服务中心主任刘剑表示，本次与云水苑幼儿园共建劳动实践基地，是学校后勤落实大中小学思政教育一体化的具体实践。后续，浙商大后勤将立足工匠资源，针对不同学段设计劳动教育课程，把大学的育人优势继续向外延伸。